久万高原町・中華そば: pv-dsany0646.jpg

<< >>

店はご夫婦2人で切り盛りしてます。席は，畳が5卓，椅子席が3卓，定員30人というところです。ですが，ゆで釜は，家庭でおでんをつくるような，直径50cm程度の鍋（のようでした）。その鍋で，注文のあったテーブル毎にゆでて配給します。なので，時間がかかる！われわれも注文して出てくるまでに40分以上かかりました。