弓削道中記10: pv-dsc07922.jpg

四畳半ほどの店の中央には大きな鉄板が。客はこの鉄板を囲んで（手前と左側で），食します。厚さ13mmの鉄板。もう35年使っているとのこと。広島のお好み焼はラードを使う印象があるのですが，この店は油は使わず。